紫薯曲奇的做法

所需食材

黄油

70g

低筋面粉

85g

炼乳

50g

糖粉

35g

紫薯粉

15g

全蛋液

10g

做法共8个步骤

1.

黄油切成小块，室温软化。

2.

加入糖粉。

3.

用刮刀按压几下，使糖粉和黄油融合。

4.

用电动打蛋器打发至黄油颜色发白体积变大的状态 。

5.

加入蛋液，搅打均匀。分2-3次加入炼乳，搅打均匀。

6.

在黄油糊中加入过筛的低粉和紫薯粉。

7.

用刮刀拌匀后装入裱花袋中。

8.

用小号5齿裱花嘴，挤在铺有油纸的烤盘上。 放入预热好的烤箱，170℃，8-10分钟。