DIY核桃酥的做法

所需食材

普通面粉

200g

花生油

110g

白砂糖

100g

核桃肉

60g

鸡蛋

20g

泡打粉

4g

小苏打

2g

做法共11个步骤

1.

用烤箱180度烤7-8分钟生核桃肉，烤出香味。

2.

将花生油、白砂糖在大碗中混合均匀。

3.

加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

4.

面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛到花生油混合物中。

5.

揉成面团。

6.

把面团分成20克一小块面团。

7.

取一小块面团搓开放入一只核桃肉（每只核桃肉分成4小份）。

8.

搓成小圆球。

9.

将小圆球压扁

10.

烤盘上放一张锡纸，把核桃酥生坯放上去，在表面刷一层鸡蛋液。

11.

放入预热好的烤箱烤焙，中层，180度，约15分钟。烤到表面金黄色即可。