酸萝卜的做法

所需食材

白萝卜

1根

白醋

适量

盐

适量

白糖

适量

红尖椒

4根

凉开水

适量

做法共9个步骤

1.

将买来的大白萝卜洗净削去皮（削皮更加入味且不留下皮上的涩味）待用。

2.

将萝卜切断，切条。（便于装载及腌制）。

3.

将切好的萝卜放入大碗中，撒上一层盐，拌匀，腌制45分钟—1个小时左右，使得水分出来一部分。

4.

在等待萝卜出水的这一段时间，我们来准备其他佐料。 首先是红色尖椒切断（也可根据情况不放）。

5.

将白糖撒入倒有凉白开水的碗中。

6.

然后加入白醋，充分搅拌均匀，然后尝一下，看是不是你想要的口味。（用糖、水、醋调出来的汁的份量要盖过你装进容器里的萝卜哟。）

7.

将容器洗净，晾干。容器能密封就好。

8.

切条的萝卜腌制的时间到后，倒掉多出来的水分，用清水冲洗一下。

9.

放入碗中摆好，将尖椒放入容器，倒入事先调好的汁，将盖子盖好，等待一天就可以吃了哦。 嘻嘻，希望喜欢。