醋溜土豆丝的做法

所需食材

土豆

400g

胡萝卜

50g

花椒

适量

红辣椒

1个

醋

适量

葱花

适量

做法共5个步骤

1.

土豆削皮，先切片，再切成丝，用水泡洗两次，冲掉大部分淀粉，沥干备用；

2.

胡萝卜也去皮，切成丝备用；

3.

热油锅，放入花椒和干辣椒炸出香味，然后捞起弃之；

4.

倒入土豆丝翻炒至半透明状；

5.

这时再加入胡萝卜丝和醋翻炒均匀，加盐调味即可！最后撒葱花出锅！