法式蔬菜鸡肉串的做法

所需食材

鸡胸肉

125g

青椒

半个

小洋葱

1个

小西红柿

8个

签子

8支

红椒

半个

橄榄油

40ml

盐

适量

柠檬

半个

香叶

2片

迷迭香

5小枝

百里香

1/2盒

胡椒粉

1/2盒

做法共9个步骤

1.

鸡胸肉洗净切成小块，洋葱去皮切成小块。

2.

香叶用剪刀剪碎。

3.

青红椒去白梗切成小块。

4.

小西红柿沿短周长对半切开（见步骤图）。

5.

制作腌渍汁：将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌。

6.

后加入柠檬汁调好备用。

7.

在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好，中间用鸡胸肉分开。

8.

穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上，放在冰箱内腌制2小时。

9.

腌好后放在平底锅内煎熟，每面煎5分钟左右即可。