番茄酱的做法

所需食材

西红柿

1000g

洋葱

100g

蒜

30g

盐

3g

糖

10g

黑胡椒碎

3g

罗勒碎

2g

橄榄油

15g

做法共10个步骤

1.

挑选成熟度高的西红柿洗净

2.

开水烫一下去皮

3.

切块用料理机打成糊

4.

洋葱和蒜均切碎

5.

锅中放少许橄榄油

6.

倒入洋葱和蒜末炒出香味

7.

西红柿糊倒入锅中

8.

小火炖15分钟左右，然后加入盐、糖和黑胡椒碎

9.

继续小火煮大约20分钟

10.

待酱煮到浓稠时，加入少许罗勒碎即可。罗勒可以不加的，我今天拌面喜欢这个味道加了点。 做好的西红柿酱，做菜，拌面配汉堡都可以。我今天准备用它做面，所以量做的比较多。