炒酸菜的做法

所需食材

酸菜

350g

油

适量

糖

适量

辣椒

适量

肉末

适量

做法共10个步骤

1.

大芥菜 买回来晒1～2天，让菜干爽些，然后放进罐子里 一层菜一层盐，大概是3～4斤菜2两左右的盐，然后放适量的清水，拧上盖子 静置一段时间 就可以用来做菜了。自己腌的酸菜 放心

2.

腌好的酸菜 颜色很翠绿的 食材：酸菜， 辣椒 肉末，糖 如果酸菜比较咸的话 需提前浸泡减少咸味。

3.

酸菜洗净切碎

4.

辣椒也是切碎

5.

热油锅放小肉末煸炒香

6.

加入酸菜 翻炒

7.

放点糖，如果酸菜不够咸的可以放调味 我这个够咸味了 不断的翻炒

8.

然后放入辣椒

9.

炒到辣椒断生即可出锅

10.

酸酸带点甜的 酸菜很爽口