醋溜藕片的做法

所需食材

藕

300g

葱

10g

姜

5g

酱油

10ml

醋

15ml

白糖

15g

盐

2g

花椒油

5ml

味精

2g

淀粉

5g

色拉油

20ml

做法共11个步骤

1.

先把藕去皮洗净。

2.

切成薄片。

3.

放入热水中焯一下。

4.

捞出沥干水分待用。

5.

葱、姜切成细末。

6.

锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

7.

烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。

8.

放入藕片略炒。

9.

用水淀粉勾芡。

10.

淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。

11.

盛入盘中，即可享用。