茄汁带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

西红柿

50g

生抽

适量

葱蒜

适量

面粉

适量

水

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

带鱼洗净用纸擦干水分。

2.

每一片正反面都要裹满面粉。

3.

平底锅倒少许油，把沾好面粉的带鱼下锅煎。

4.

把两面都煎至金黄。

5.

西红柿用料理机打碎。

6.

锅中倒少许油，放入葱蒜爆香。

7.

下入西红柿酱翻炒。

8.

放少许盐。

9.

倒少许生抽。

10.

把带鱼放进去铺满整个锅。

11.

倒入半碗开水炖煮一会。

12.

汤汁稠些的时候关火放入味精。