云南木瓜炒肉的做法

所需食材

云南酸木瓜

100g

里脊肉

300g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

做法共15个步骤

1.

云南酸木瓜。

2.

切一半，去皮。

3.

去籽。

4.

切细丝。

5.

里脊肉用料酒、盐、鸡精提前先腌15分钟。

6.

上油锅，下葱姜翻炒。

7.

下肉丝翻炒。

8.

再放入料酒烹一下。

9.

放入酸木瓜翻炒。

10.

放入鸡精翻炒。

11.

放入少许生抽翻炒。

12.

兑入少许清水。

13.

盖上锅盖，焖上3分钟。

14.

用盐调味。

15.

出锅，上桌。