酸笋炒肉末的做法

所需食材

猪肉

400g

酸笋

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

3汤匙

花椒粉

适量

草果粉

适量

姜

1块

辣椒

6个

蒜

4瓣

香菜

5棵

蕃茄

1小个

做法共10个步骤

1.

猪肉放生抽、料酒、花椒粉、草果粉腌制10分钟待用。

2.

酸笋备好待用。

3.

姜、蒜、辣椒、蕃茄切好备用。

4.

锅内倒入油烧热，将肉倒进锅中翻炒，变色时盛出。

5.

锅中添入适量油，将姜、蒜、辣椒炒出香味。

6.

加入酸笋炒香。

7.

将刚才炒好的肉倒进锅中翻炒。

8.

加入蕃茄。

9.

加入香菜。

10.

放盐和生抽调味后装盘。