酸菜炒鳗鱼的做法

所需食材

鳗鱼

500g

酸菜

250g

油

适量

盐

适量

芹菜

20g

姜

10g

辣椒

3g

味精

适量

蒜头

适量

做法共10个步骤

1.

买来的鳗鱼已经切好了，回来只需要洗干净

2.

酸菜洗干净，撕小片

3.

准备配料

4.

热油，把鳗鱼放进锅里煮，放入蒜头

5.

然后先把鳗鱼盛出来

6.

加少许油把酸菜炒一下

7.

姜，芹菜，辣椒加进酸菜里面一起炒

8.

炒熟

9.

把鳗鱼重新放进锅里一起炒

10.

可以适当加少许水一起熬，最后加入味精和盐