巧克力手工玫瑰的做法

所需食材

白巧克力

80g

葡萄糖浆

32g

红色色素

适量

绿色色素

适量

做法共7个步骤

1.

巧克力隔水融化，加入葡萄糖浆拌匀，凝固后成为软质的白巧克力，分成4份，分别加入少许红色，绿色食用色素揉匀，调制出从浅到深的颜色，绿色的调制少许，留着做叶子

2.

巧克力搓成黄豆大小的圆粒

3.

取一块巧克力，捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。

4.

取一个小圆粒，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些，做出的玫瑰会比较美观。（油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上，没有油纸用保鲜袋代替也可）

5.

擀好的花瓣卷在花心上，颜色从深到浅

6.

花瓣用手整形，把花瓣的上半部分向外卷曲

7.

一朵玫瑰花就做好啦~