麻辣茼蒿的做法

所需食材

茼蒿

350g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

辣椒

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

茼蒿梗折下来洗干净

2.

茼蒿叶子另外用盆洗干净

3.

锅里烧开水，先把梗下锅焯3分钟后捞出来放冷水里

4.

叶子下锅里炒1分钟捞出来放冷水里

5.

挤干水分，梗和叶子分开放置

6.

辣椒、花椒下锅爆香

7.

茼蒿梗放锅里翻炒2分钟

8.

叶子下锅翻炒1分钟后，加适量的盐炒匀，关火

9.

装盘即可