豆豉油爆辣椒的做法

所需食材

辣椒

250g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

酱油

适量

味精

少许

豆豉

少许

做法共10个步骤

1.

首先，把辣椒洗净，放在砧板上。

2.

用刀拍将辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是为了在油爆辣椒时更加入味。

3.

辣椒拍扁了以后切成一段一段的。

4.

锅里放油，热锅。

5.

放入大蒜子，油爆。

6.

把辣椒也放进锅里，一起油爆！

7.

加入豆豉，拌匀。

8.

加入少量盐、味精、酱油。

9.

拌匀，翻炒，直至酱油上色。

10.

好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！