芒果果酱的做法

所需食材

芒果泥

500g

糖

200g

柠檬

1个

高度白酒

适量

做法共13个步骤

1.

芒果洗净。

2.

去皮、削下果肉。

3.

放入料理机内。

4.

打到顺滑。

5.

果泥面上撒上所有的糖。

6.

盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上。

7.

把准备装果酱的瓶子用开水烫过，高度白酒装入喷壶备用。

8.

柠檬榨汁。

9.

拿出冰箱里的果泥，倒入锅中，倒入所有的柠檬汁，搅拌均匀。

10.

中小火慢慢地熬煮，不停地用勺搅拌，小心不要被溅出来的果泥烫到。 等到果泥慢慢变得浓稠，就可以关火了。

11.

趁热把果酱装入瓶中。

12.

装满后，瓶口喷上高度白酒封口，盖紧。

13.

等到果酱变凉就可以入冰箱冷藏保存了。