野山椒炝牛肉的做法

所需食材

牛里脊

400g

油

适量

盐

适量

做法共14个步骤

1.

准备食材：牛里脊一块

2.

准备食材：野山椒若干

3.

食材加工： 牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩

4.

野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段

5.

把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道

6.

油锅加热

7.

姜蒜炒香

8.

牛肉下锅翻炒

9.

牛肉炒白后，加入白酒或料酒

10.

加入生抽提味

11.

下野山椒末

12.

加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些

13.

撒点香葱末拌匀

14.

野山椒炝牛肉装盘成品