蘑菇炒肉的做法

所需食材

五花肉

100g

平菇

300g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

辣椒

适量

香菜

适量

酱油

适量

糖

适量

姜碎

适量

水淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有食材。

2.

平菇冲洗干净后撕成条备用。

3.

五花肉去皮切成薄片。

4.

辣椒和香菜洗净切成小段。

5.

锅内放入水烧开。

6.

下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

7.

锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

8.

倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

9.

放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

10.

加入盐调味。

11.

勾入薄芡。

12.

加入香菜段翻炒均匀即可。