蒜苔炒肉的做法

所需食材

蒜苔

250g

肉丝

200g

青红辣椒

30g

生粉

适量

生姜

20g

老抽

适量

食盐

适量

做法共14个步骤

1.

准备好所有材料。

2.

将肉洗干净，切成肉丝。

3.

肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。

4.

将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。

5.

将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）

6.

切好青红辣椒。

7.

锅烧热，放入油，烧热。

8.

下入肉丝。

9.

将肉丝滑熟。

10.

把滑熟的肉丝盛出备用。

11.

锅内底油烧热，放入蒜苔。

12.

加入适量的食盐，翻炒。

13.

再加入适量的水，煮片刻。

14.

待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。