盐焗鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

250g

粗粒海盐

1000g

做法共8个步骤

1.

把材料准备好。

2.

鹌鹑蛋清洗干净。

3.

倒进沥篮中，沥干水分备用。

4.

锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。

5.

把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。

6.

盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖10分钟。

7.

一款营养价值非常高的小吃，带上它，让匆忙的路多一份温暖。

8.

用过后的粗盐不要倒掉，把它晾凉后，铲去黑色部分，剩余的还可以反复再用。