栗子排骨煲的做法

所需食材

栗子

200g

肋排

400g

蒜头

适量

油

适量

老抽

适量

生抽

适量

砂糖

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

生粉

适量

麻油

适量

清水

适量

做法共12个步骤

1.

食材：栗子和肋排。

2.

将肋排洗净，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。

3.

将去壳的用滚水灼烫一下。

4.

去衣。

5.

砂锅洗净，放入适量的蒜头。

6.

倒入适量的粟米油爆香蒜头。

7.

放入腌制好的肋排。

8.

倒入适量的芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水就变成芡汁啦）。

9.

芡汁最好淹没肋排。

10.

放入栗子。

11.

盖锅盖。大火煮滚，转小火煲30分钟。

12.

揭盖，见收汁，即可关火。