花生碎拌黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

250g

花生

50g

盐

5g

糖

5g

花椒

适量

干辣椒

适量

食用油

适量

蒜

适量

做法共5个步骤

1.

黄瓜有点老，所以去皮洗净，用盐和糖拌匀，放入冰箱冷藏20分钟，取出沥干腌出的水分，放上蒜末

2.

花生放入微波炉中高火4分钟，冷却后去除红衣，放入保鲜袋中用擀面杖稍微压碎

3.

锅内放油，放入干辣椒和花椒用小火炒香

4.

将辣椒油泼在蒜末上，然后撒入花生碎

5.

所有材料拌匀即可