白灼肥牛的做法

所需食材

肥牛

200g

莴苣

1根

葱段

适量

盐

适量

芝麻酱

适量

美极鲜酱油

适量

小麻油

适量

醋

适量

姜片

适量

红辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好原料；

2.

烧锅开水， 在水中加入姜片， 葱段和适量的料酒；

3.

水开后， 加入肥牛片；

4.

用筷子迅速的散开， 待水开后将肥牛捞起；

5.

准备好盘子， 在底部铺好莴苣丝；

6.

将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上；

7.

在表面上撒些红辣椒粒；

8.

在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油，醋和适量盐，再加入点小麻油；

9.

搅拌均匀；

10.

放入调料勺中， 与菜一起端上桌， 吃时放入其中搅拌均匀即可。