辣酱肉末煨豆花的做法

所需食材

嫩豆腐

250g

猪肉

100g

食用油

适量

芝麻油

适量

鲜豆辣椒酱

适量

生姜汁

适量

鸡精

适量

酱油

适量

大葱

适量

淀粉水

适量

鸡汤

适量

做法共17个步骤

1.

嫩豆腐一块备用。

2.

准备鲜豆辣椒酱和大葱备用。

3.

准备适量猪肉备用。

4.

准备一份淀粉水。

5.

将猪肉、大葱分别切末备用。

6.

嫩豆腐直接用手掰块备用。

7.

取煮锅煮开水，放入嫩豆腐焯水。

8.

炒锅放油，下入猪肉末与葱末。

9.

将猪肉炒至颜色发白。

10.

加入鲜豆辣椒酱。

11.

加入玖顺生姜汁。

12.

加入适量的味极鲜酱油后炒匀调料。

13.

加入适量的鸡汤。

14.

加入焯水后的嫩豆腐用鸡汤煨一会儿煮入味。

15.

加入淀粉水。

16.

煮开后，淋入芝麻油和鸡精调味，即可关火。

17.

装碗食用。