蒜蓉蒸龙虾的做法

所需食材

龙虾

半只

大蒜

1头

油

适量

盐

适量

鱼露

适量

蒸鱼豉汁

适量

海鲜酱油

适量

做法共19个步骤

1.

先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。

2.

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

3.

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

4.

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

5.

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。

6.

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

7.

泡龙虾的时候就准备材料了。 大蒜一头切成末。

8.

锅中放入适量的色拉油，烧热。

9.

放入蒜末翻炒。

10.

将火调成下火，以免蒜末炒糊。

11.

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。

12.

放入适量的鱼露。

13.

海鲜酱油。

14.

蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

15.

将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

16.

将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

17.

另一半我留着做焗龙虾了。

18.

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

19.

蒸熟后摆盘就开吃吧。