湖南式香辣意大利面的做法

所需食材

意大利面

300g

肉泥

100g

番茄

300g

小米辣

适量

蒜苗

适量

蒜子

少许

盐

4g

油

5g

味素

2g

辣椒红油

3g

做法共8个步骤

1.

番茄去皮去蒂，切小块，五花肉手打肉泥待用

2.

蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈待用

3.

坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油待用

4.

坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香

5.

下肉泥划散

6.

下番茄块，炒出汁水，加盐、味素、糖调味，煮至汤汁浓稠

7.

加辣椒红油，搅拌均匀

8.

下螺旋意大利面，翻炒2分钟，待螺旋意大利面均匀裹上汁水，起锅即可