叉烧糯米鸡的做法

所需食材

鸡胸肉

300g

糯米

400g

酱油

适量

盐

适量

食用油

适量

白糖

适量

叉烧酱

适量

做法共14个步骤

1.

鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。

2.

放入一大勺叉烧酱。

3.

放入一勺酱油。

4.

放入一勺白糖。

5.

倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

6.

糯米提前浸泡2小时以上。

7.

加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上。

8.

粽叶洗净，放在篦子上面。

9.

码一层糯米。

10.

码一层鸡肉。

11.

将剩余的糯米码在上面。

12.

将粽叶包裹起来，用牙签固定。

13.

蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时。（如果喜欢更软糯口感，则需要延长时间）

14.

出锅，装盘即可。