啤酒烧羊肉的做法

所需食材

羊肉

2500g

盐

15g

冰糖

20g

啤酒

适量

老抽

2勺

甜面酱

适量

豆瓣酱

2勺

辣椒

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

青蒜

2根

做法共7个步骤

1.

羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。

2.

羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。

3.

把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4.

放入大半包甜面酱。

5.

放入2调羹豆瓣酱

6.

放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。

7.

放盐，青蒜，煸匀即可。