茄丁炒肉的做法

所需食材

茄子

300g

梅条肉

200g

油

一勺

盐

1/2小勺

生抽

一大勺

老抽

一大勺

彩椒

3个（红绿黄各一）

做法共11个步骤

1.

肉洗净切丁。

2.

茄子洗净竖切四瓣。

3.

再横切成丁。

4.

彩椒切丁。

5.

热油锅下葱姜爆香。

6.

倒入肉丁煸炒。

7.

稍稍变色下茄丁。

8.

翻炒两下，倒入少许生抽起鲜。

9.

倒入老抽上色。

10.

下彩椒翻炒断生。

11.

加适量盐翻炒，出锅。