酱油煮捲贝的做法

所需食材

捲贝

500g

水

700ml

米酒

200ml

酱油

250ml

糖

2大勺

柴鱼颗粒

1勺

做法共7个步骤

1.

捲贝壳的地方用清水洗乾净。

2.

把佐料全放进锅里煮开。

3.

这是我用的柴鱼颗粒、超市都有卖、煮味噌汤时我都要用、挺方便的。

4.

我煮汤汁时、是先放柴鱼颗粒、然后一定顺位再放糖、后放酒、酱油来调味的。

5.

汤汁滚开了、才把捲贝放进去煮十分钟。

6.

煮好关火后、直接再浸泡在汤汁里一小时、就完全入味了。

7.

味道就是甜甜咸咸。像吃超商里卖的花瓜罐头一样。