下酒菜之软炸虾的做法

所需食材

去头海虾

500g

油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

鸡蛋

1个

干淀粉

适量

面包屑

适量

做法共7个步骤

1.

海虾去壳（保留最靠近虾尾的壳），去掉沙线

2.

虾从虾背中间剖开，用刀背略敲打，拍成虾饼

3.

撒入黑胡椒和盐调味

4.

虾蘸干淀粉

5.

再裹上鸡蛋液

6.

再裹上面包屑

7.

放入锅中炸熟