啤酒鸭 的做法

所需食材

啤酒

500g

鸭子

700g

土豆

1个

红辣椒

2个

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

糖

适量

大茴

适量

香油

适量

酱油

适量

鸡精

适量

花椒

适量

做法共10个步骤

1.

将鸭斩块

2.

放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。

3.

辣椒剁末。姜切细丝。

4.

蒜拍扁。

5.

土豆切四方小块。

6.

炒锅下油炸香花椒大茴，爆香姜、蒜和辣椒。

7.

放入去除血水的鸭块。

8.

倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。

9.

鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。

10.

土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。