豆豉炒肉末的做法

所需食材

猪肉末

80g

蒜薹

200g

豆豉

15g

小米辣椒

2个

蒜

适量

酱油

适量

盐

适量

糖

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

蒜薹切碎，豆豉切碎，蒜切末、小米辣椒切圈，备用。

2.

锅中放少量油，放入蒜薹，加盐和少许清水炒至8成熟，盛出备用。

3.

锅中在放少量油，放入豆豉炒香。

4.

放入蒜末和小米辣椒炒香。

5.

放入猪肉末翻炒。

6.

炒到肉末出油并完全变色。

7.

放入酱油和糖，慢慢炒到水分变干。

8.

放入蒜薹。

9.

炒到蒜薹完全变熟即可。