开口笑的做法

所需食材

鸡蛋

1个

面粉

300g

油

适量

白芝麻

适量

泡打粉

3g

盐

1g

植物油

45ml

白糖

80g

水

70ml

做法共12个步骤

1.

面粉加入鸡蛋、泡打粉、白糖、盐放入盆中。

2.

加入45毫升的油，先搅拌一下

3.

慢慢加入水。

4.

揉成面团。

5.

盖上湿布饧半个小时。

6.

揪成小剂子。

7.

蘸上蛋液。

8.

放在芝麻里滚一下。

9.

搓成圆球。

10.

锅里的油烧至5成热时，将做好的坯子放入。

11.

小火慢慢炸。

12.

成品凉了以后非常酥脆。