麻辣小毛豆的做法

所需食材

带壳毛豆

500g

干辣椒

适量

花椒

适量

八角

适量

白糖

适量

香油

适量

辣椒油

适量

做法共10个步骤

1.

带壳毛豆用流水西净

2.

切去头尾不要

3.

放锅里加盐，葱段，干辣椒，八角，香叶，用水煮半个小时

4.

捞出沥干水份备用

5.

今天做的这个毛豆味道是麻辣味，做法与麻辣小龙虾相似。 锅里热油，放入干辣椒，花椒爆出香味

6.

倒入煮好的毛豆翻炒

7.

加入适量白糖

8.

倒入一小勺量的香油

9.

两勺量的辣椒油

10.

炒均匀后出锅