香菇烧排骨的做法

所需食材

排骨

600g

鲜香菇

150g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

干红椒

适量

青椒

适量

大蒜子

适量

生姜

适量

做法共14个步骤

1.

准备食材，鲜香菇、青椒洗净，生姜切片，大蒜子去皮

2.

排骨冲洗干净

3.

将香菇改刀，1个切成两半，青椒切段

4.

排骨下锅，加姜片冷水煮开

5.

捞出排骨，洗净浮沫

6.

热油锅加大蒜子爆香，排骨下锅煸炒

7.

加老抽

8.

加少许料酒

9.

放入鲜香菇

10.

加干红椒一同翻炒至排骨上色

11.

放入适量水，没过排骨

12.

加盖焖20分钟

13.

开盖，放入青椒翻炒至收汁

14.

起锅即可食