香辣鸡煲的做法

所需食材

鸡肉

200g

黑木耳

1朵

青椒

1个

红椒

1个

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

葱白

适量

生抽

适量

蒜辣酱

适量

白糖

适量

料酒

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

生姜切片，蒜头去外衣、葱白切段备用，取一小碗，将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。

2.

黑木耳切块、青红椒去籽切块。

3.

鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。

4.

热油锅，下生姜蒜头葱白煸香。

5.

瓦煲洗净擦干，将煸香的香料滤油铺入煲底。

6.

锅内留油，下鸡肉煎至表皮微黄。

7.

倒入青红椒和黑木耳块翻炒。

8.

倒入步骤1里的调料，翻炒至每块鸡块都均匀的沾上汁料。

9.

将炒好的鸡块倒入瓦煲内。

10.

瓦煲盖上盖子，坐在炉上中火烧至里面的汤汁翻滚即可关火。