椒盐香酥大虾的做法

所需食材

鲜虾

500g

油

适量

椒盐

适量

鸡蛋

适量

水淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

鲜虾清洗干净

2.

弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，，把盐好的虾控去水分放入水淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。

3.

油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉

4.

另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了（锅里不能有水哦，不然盐就化开了）

5.

趁热撒上适量椒盐即可