口蘑炒油菜—翡翠映白玉的做法

所需食材

油菜

5棵

口蘑

6个

油

适量

盐

适量

白胡椒粉

2g

姜片

少许

做法共9个步骤

1.

口蘑和油菜洗净

2.

口蘑切片，油菜从下面1/3处切断，把油菜帮的部分用刀切成莲花状

3.

油菜叶部和切下的帮子部分

4.

炒锅坐火倒油烧至7成热，将油菜莲花状根部下锅炒至成熟撒点盐出锅备用

5.

炒锅坐火倒油烧至7成热下姜片爆香

6.

倒入口蘑

7.

再下入油菜叶部分

8.

翻炒均匀，炒熟后加盐调味出锅

9.

摆盘