清炒梭子蟹的做法

所需食材

梭子蟹

2只

毛豆

100g

油

适量

盐

适量

黄酒

适量

芝麻油

2滴

姜

1-2片

淀粉

100g

水

150ml

做法共9个步骤

1.

蟹一到两只，看吃的人而定。要焯下水，半熟放一边。

2.

拍的有点糊掉了，大家将就看下吧，毛豆少点，如果你喜欢吃的话可以多放点

3.

锅子里面放油，热了以后放片姜，然后把毛豆放进去煸炒一下。

4.

把蟹倒进去，煸炒下，放盐适量，再煸炒下，放黄酒，继续煸炒。

5.

然后加入少许水。

6.

盖锅盖，大火5分钟。等汁水收掉点，加入淀粉水，翻炒下。

7.

淀粉水有点黏了，就准备起锅，起锅前加少许芝麻油！

8.

出锅，香喷喷，好吃看的见！

9.

肉很多吧，一点都不比大闸蟹少哦！