豆角香焖饭的做法

所需食材

四季豆

200g

猪前胛肉

100g

姜

3g

蒜

5g

盐

6g

老抽

5ml

玉米油

50ml

豉油

10ml

做法共9个步骤

1.

四季豆洗净沥水，摘掉筋掰成节

2.

猪前胛肉切片，姜切片

3.

热锅冷油放入肉片和姜片煸炒至肉片变色

4.

加入盐、糖、老抽、豉油煸炒

5.

放入四季豆大火翻炒片刻

6.

加入适量水加盖小火焖煮

7.

焖至四季豆变软汤汁变少

8.

加入米饭盖住四季豆，加盖焖至汤汁收干时揭盖

9.

将米饭和四季豆肉混合炒拌散即成