五仁炒饭的做法

所需食材

隔夜饭

2两

核桃

3个

大枣

3个

栗子

6个

熟花生

约12个

葡萄干

10个

鸡蛋

1个

橄榄油

8克

盐

3克

做法共5个步骤

1.

原料：剩饭，鸡蛋，大枣，熟花生，核桃，栗子，葡萄干。（其它坚果也可以，如杏仁） 大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净。

2.

大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎。

3.

鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液。

4.

凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料。

5.

加入米饭炒至粒粒分明即可。