鲜虾鸡蛋炒饭的做法

所需食材

虾

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

米饭

适量

葱

适量

榨菜

适量

做法共9个步骤

1.

将鲜虾挑去虾线，剪去虾枪，剥壳后虾仁切成小块

2.

取适量的榨菜切成粒

3.

适量的葱切成葱花

4.

锅内放油烧热，将搅好的鸡蛋液倒入锅中，煎熟后铲称小块盛出待用

5.

放入虾头，用铲子将虾头压扁，小火煎出红色的虾油

6.

放入葱花、榨菜丁和虾仁，炒至虾仁变色

7.

放入米饭，用铲子将结块的米饭铲松，并翻炒至米粒松散

8.

放入之前煎好的鸡蛋，翻炒均匀

9.

加盐调味即可。