腊肉榨菜芝士饭的做法

所需食材

腊肠

50g

米饭

200g

奶酪

100g

榨菜丝

30g

蟹味菇

适量

西芹

适量

卤豆干

适量

橄榄油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

白醋

适量

黄酒

适量

白糖

适量

牛肉粉

适量

香菇粉

适量

做法共11个步骤

1.

米饭，芹菜，豆干，蟹味菇，榨菜，广式腊肠，马苏里拉奶酪

2.

上左至右：橄榄油，白醋，黄酒，蚝油，生抽； 下左至右：香菇粉，大喜大牛肉粉；

3.

先用平底锅，把切好的片的腊肠，稍煎一下，注意，不要放油呀。

4.

再把榨菜与洗净的蟹味菇，放入煸炒。

5.

过程中，加少许的白糖。

6.

再放些蚝油，提味。

7.

放入芹菜段与香菇粉，炒之。装盘盛出，备用 。

8.

另起，电饼铛锅。热锅凉油，少许的橄榄油，把熟的大米饭，放在底部摊平，把上面的炒好的食材，放在上面。

9.

再撒些，马苏里拉奶酪。

10.

盖之，过程中，要在锅内的四周，撒一点点的凉水。防止糊锅。

11.

15分钟的样子。。此处省略N。。装盘盛出。