韭菜炒豆芽的做法

所需食材

绿豆芽

200g

韭菜

200g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

葱碎

适量

姜碎

适量

做法共10个步骤

1.

所需材料：绿豆芽200g 韭菜200g 鸡蛋2个。 将豆芽、韭菜洗净摘整齐，韭菜切段；鸡蛋磕在碗里，加盐适量打散。

2.

烧热油锅，放很少油，将鸡蛋液摊成鸡蛋饼。

3.

切成与韭菜一样长的丝

4.

锅中倒入油，爆香葱花。

5.

下绿豆芽，大火炒熟，出锅。

6.

锅中倒入油，爆香姜碎。

7.

下韭菜，大火略炒。

8.

倒入炒过的豆芽，加盐、鸡粉适量，翻炒均匀。

9.

再倒入鸡蛋丝，翻均匀出锅。

10.

清爽可口的【韭菜炒豆芽】上桌开吃。