清炒小白菜的做法

所需食材

小白菜

500g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

葱

适量

干辣椒

适量

做法共7个步骤

1.

小白菜

2.

去根，摘好，洗一下，最后用清水泡上十分钟，可以去除农药残留。捞出控水。

3.

葱，蒜，干椒备好。

4.

切大片，或中间切一刀就可。

5.

油热后，入干椒，葱花，出香味，入白菜。

6.

菜熟出锅前，入盐，蒜末，淋入少许香油。搅匀出锅。

7.

端桌开吃。嫩绿的青菜，清炒时尽量少放调味品，保持原味原色最好。清淡爽口。嚼到口中，还有菜品原有的清新味。