番茄鸡蛋面的做法

所需食材

龙须面

100g

番茄

40g

鸡蛋

1个

油菜

40g

酱油

1勺

盐

2g

鸡精

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

番茄洗净去皮，切成小块。

2.

把鲜姜剁碎。

3.

把小油菜洗净备用。

4.

锅中放油爆香姜碎。

5.

放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。

6.

加入清水烧开。水开后下入龙须面。

7.

面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。

8.

加入盐调味，放入油菜

9.

煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。