孜然土豆烩豆腐的做法

所需食材

豆腐

220g

土豆

80g

孜然粉

12g

食油

适量

盐

适量

生抽

适量

青椒

适量

红椒

适量

蒜瓣

适量

做法共14个步骤

1.

准备好豆腐。

2.

豆腐切小块。

3.

土豆、蒜瓣、青红椒分别洗净、切好备用。

4.

锅中油热，倒入豆腐。

5.

煎至几面焦黄盛起备用。。

6.

锅中还有余油，将土豆倒入，煎至透明状。

7.

土豆拨一边，爆香蒜瓣，炒匀。

8.

倒入豆腐，炒匀。

9.

加入盐，炒匀。

10.

淋入生抽，炒匀。

11.

加入适量冷水，稍煮5分钟。

12.

加入孜然粉，炒匀。

13.

倒入青红椒，炒至断生。

14.

烩好的豆腐土豆盛入碗中即可。