猫耳朵面做法的做法

所需食材

面粉

300g

清水

120ml

盐

3g

做法共9个步骤

1.

面粉300g、清水120ml。

2.

面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。

3.

然后和成硬面团，饧30分钟。

4.

把松弛好的面团放在面板上揉匀。

5.

然后下成面剂，搓成细条。

6.

取一个面条，将其切成小面剂。

7.

取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。

8.

依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。

9.

请品味：红油猫耳朵面。