炸酱面的做法

所需食材

面条

50g

猪肉末

100g

黄瓜

适量

鸡蛋

1个

甜面酱

1勺

姜

适量

老抽

适量

十三香

适量

鸡精

适量

油

适量

做法共5个步骤

1.

锅加油，放入甜面酱炒匀。

2.

放姜末和猪肉碎，炒至肉末出油，加十三香，老抽。

3.

加水，小火熬煮十分钟，汤汁浓稠后盛出。

4.

锅加水，水开后下入面条，煮熟后盛出装碗。

5.

将黄瓜切丝，鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝，放在面碗上，浇上炸酱汁拌匀即可。